【研ぎ済み】白鋼・本水牛　龍義長　柳刃包丁　刺身包丁　和包丁　ナイフ　料理

ご覧いただき、誠にありがとうございます。 
 
おかげ様で、ご家庭用、釣り・料理などの趣味用として、 
また業務用としても、幅広くご好評を頂いております。 
 
 
多数の包丁類を出品しておりますので、よろしければプロフィールもご覧ください。 
 
他にも、下記のようなキーワード検索でご希望の種類を絞り込んでご覧いただけます。 
 
※キーワードの例 
【研ぎ済み】　出刃包丁 
【研ぎ済み】　柳刃包丁 
【研ぎ済み】　菜切り包丁 
 
是非お試しください。 
 
 
 
【 中古美品 】龍義長　白鋼・本水牛　柳刃包丁　刺身包丁 
 
刃渡り：27cm 
全長：41.5cm 
重量約：180g 
刃の厚み最大：5mm 
 
 
Type: Yanagiba knife Ryu Yoshinaga 
 
Length: 
- Overall : 415 mm 
- Edge : 270 mm 
 
Thickness : 5mm 
Weight :180g 
 
Material 
Blade : Carbon steel　 Yasugi White steel 
Handle : Wood＆Buffalo horn 
 
already sharpened and ready to use. 
 
 
 
・新品は高価だし、本刃付けが難しい… 
・ボロボロな中古物は錆取りや修復が難しい… 
 
【すぐに使える物をお求めの方へ】 
 
 
 
全体は磨かれ、毛が剃れるほどに鋭く研いであります。 
購入後の錆落としなど、面倒な作業が少ないかと思われます。 
 
機械研ぎではなく砥石を用いた手作業で研磨しておりますので 
焼き戻りの心配はございません。 
 
刃には霞研ぎがなされ、美しい刃紋(刃境線)が走り 
天然砥石を用いた仕上げにより、吸い付くような上品な切れ味を持っています。 
 
裏スキを殺さずに磨いておりますので 
いずれご自分で研いでいただく際も負担が少ないかと思われます。 
 
 
 
他サイトにも掲載中ですので 
そちらが決まり次第、出品取り消しいたします。 
 
 
他にも沢山の和包丁を出品中です。 
よろしければ、そちらもご覧ください。 
 
 
 
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商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
傷や汚れあり
13800円【研ぎ済み】白鋼・本水牛　龍義長　柳刃包丁　刺身包丁　和包丁　ナイフ　料理インテリア・住まい・小物キッチン/食器調理器具【中古美品・研ぎ済み】【白鋼＆スウェーデン鋼】龍義長　ペティナイフ　柳刃包丁　刺身包丁　和包丁　ナイフ　料理　釣り　板前　寿司職人

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